Découvrez une agriculture et une production alimentaire plus intelligentes pour une croissance verte et durable lors du congrès IFAJ 2022.
Par Frederik Thalbitzer, président des journalistes danois de l’alimentation et de l’agriculture
La terrible guerre qui a éclaté en Ukraine nous affecte tous. Tout d’abord, il est terrible de voir les gens souffrir et fuir leur pays. Ceux qui restent doivent se battre s’ils le peuvent, ou vivre dans la crainte des bombes et bientôt peut-être aussi des pénuries alimentaires.
La Russie étant un grand exportateur de gaz et d’engrais, et la Russie et l’Ukraine étant de grands exportateurs de céréales, la guerre est un signal d’alarme qui montre que l’avenir impose de nouvelles exigences à l’agriculture et à la production d’énergie.
De nombreux pays d’Europe occidentale dépendent du gaz russe et un certain nombre de pays – également hors d’Europe – dépendent des importations de céréales et d’engrais, dont la rareté affectera les prix dans le monde entier.
Le thème du congrès IFAJ2022 s’inscrit dans le droit fil de ces agendas : Une agriculture et une production alimentaire plus intelligentes pour une croissance verte et durable.
La production d’énergie
Commençons par l’énergie. Si vous voulez être indépendant du gaz russe, le biogaz issu de l’agriculture peut y contribuer. Au cours des dix dernières années, la production de biogaz au Danemark est passée de 4 à 34 pétajoules, soit une multiplication par neuf, et le biogaz couvre aujourd’hui 25 % de la consommation de gaz. Selon l’organisation Biogas Denmark, le biogaz peut remplacer complètement le gaz fossile en 2027 (60 pétajoules), si l’on donne un coup de pouce à son expansion, et avec les prix actuels du gaz, il sera rentable.
Le biogaz résout simultanément les problèmes climatiques et environnementaux :
L’augmentation de la production de biogaz permettra de réduire les émissions d’azote dans le milieu aquatique. En effet, le dégazage du fumier et du lisier dans les installations de biogaz rend l’azote plus accessible aux plantes.
Le biogaz soulève également certains des défis les plus difficiles à relever dans la lutte contre le changement climatique. Les installations de biogaz captent le méthane, gaz à effet de serre, du fumier, et réduisent les émissions dans l’atmosphère. La paille, les déchets d’abattoirs et, à terme, les déchets ménagers peuvent également être dégazés et ainsi compléter les effluents d’élevage, recycler les nutriments et augmenter la production de gaz.
Pendant le congrès IFAJ2022, il y a quatre possibilités de visites d’usines de biogaz pour voir comment il est produit et utilisé dans différents contextes. Tant dans des installations agricoles que dans des installations communales plus importantes.
L’ammoniac vert
Il y aura également une excursion à la société Høst ptx Esbjerg – un projet qui produira 600 000 tonnes d’ammoniac vert par électrolyse. Au lieu des combustibles fossiles, le vent et le soleil sont utilisés comme sources d’énergie. La consommation d’énergie fossile est le plus grand défi climatique dans le domaine des engrais artificiels. La production d’ammoniac vert sera donc une avancée qui permettra de soutenir la production alimentaire de manière durable et de réduire en même temps les émissions de gaz à effet de serre. Dans le même temps, de l’énergie est produite pour le chauffage des habitations.
Du lisier transformé en carburant pour l’aviation
Le lisier peut également être transformé en carburant pour l’aviation. La société danoise Stiesdal, spécialisée dans les technologies climatiques, s’emploie à développer sa technologie Sky-Clean qui, selon les scientifiques, pourrait réduire de moitié les émissions de l’agriculture danoise.
Vous pourrez également visiter SkyClean pendant le congrès.
Le cœur de SkyClean est un processus de pyrolyse dans lequel les déchets organiques de l’agriculture et de la sylviculture sont chauffés à très haute température en l’absence d’oxygène. Il peut s’agir de fumier et de paille, par exemple. Une fois chauffés, ils sont transformés en biochar, en gaz et en huile. La matière végétale sèche contient généralement environ 50 % de carbone que les plantes ont extrait de l’atmosphère sous forme de CO2. Lors du processus de pyrolyse, la moitié du carbone contenu dans les déchets est transformée en biochar, qui est dispersé dans les champs et augmente la teneur en carbone. Le biochar est un matériau stable qui ne se décompose que très lentement, et la moitié du carbone qui se transforme en biochar est donc efficacement retirée de l’atmosphère pendant une longue période. La moitié du carbone qui ne se transforme pas en biochar sort du processus de pyrolyse sous forme de gaz et de pétrole. Le gaz peut être utilisé comme combustible dans l’approvisionnement en chaleur et dans l’industrie, et le pétrole peut être raffiné en carburant pour le secteur des transports.
Ici aussi, le processus répond à plusieurs objectifs, à savoir le climat, l’environnement et l’énergie verte, qui réduisent la nécessité d’importer des combustibles fossiles.
Bien entendu, ce ne sont là que quelques-unes des choses que vous pourrez voir à l’IFAJ2022. Parmi les autres technologies révolutionnaires, citons la visite de BioRefine, qui fabrique des protéines à partir d’herbe et d’autres cultures. Des protéines qui peuvent être consommées par les animaux monogastriques, bien sûr. Même dans l’alimentation des poissons, ils font des essais avec des protéines provenant de l’herbe. Les nouvelles sources de protéines sont importantes, du moins en Europe, pour que les matières premières ne doivent pas être transportées très loin.
Lors du congrès IFAJ2022 au Danemark, vous pouvez participer à quatre excursions et vous avez le choix entre 20. Vous pouvez vous concentrer sur différents sujets, qu’il s’agisse de bovins, de porcs, d’énergie, de nature, de production végétale et bien plus encore. S’il vous manque un peu d’excitation, vous pouvez également participer à une excursion qui comprend une promenade sur un pont au-dessus de la mer bleue.
En outre, il y a des débats, des ateliers, des séminaires et bien d’autres choses encore.
L’inscription, le programme et de plus amples informations sur le congrès sont disponibles sur le site www.ifaj2022.dk.
The biogas plant in the background improves the value of his slurry and collect the greenhouse gas methane from manure, and reduce emissions to the atmosphere. Photo: Nature Energy.
Normally, only ruminants can digest grass, but BioRefine can produce protein for monogastric animals and humans from grass. Photo: BioRefine.
