India Impresionante: la IFAJ estuvo en Delhi

Por Lindi Botha

Asociación Sudafricana de Escritores Agrícolas

India pronto se convertirá en el país más poblado del mundo, llegando a más de 1,5 mil millones de personas. Teniendo en cuenta la escala, es un poco más fácil poner en perspectiva el tamaño de su sector agrícola y los medios agrícolas. Sin embargo, coordinar tales masas para producir y distribuir noticias agrícolas casi cada hora, sigue siendo impresionante y fue un placer contemplarlo durante un viaje reciente a Delhi.

La IFAJ fue invitada a asistir a la Cumbre Mundial de Productos Lácteos de la Federación Internacional de Lechería (IDF) en Delhi en septiembre. Elida Thiery de Argentina, la presidenta de la IFAJ Lena Johansson de Suecia y yo misma de Sudáfrica, aprovechamos la oportunidad. Cubiertos de flores, casi a diario, y ser recibidas con tanta calidez y hospitalidad, nos causaron una gran impresión a todas.

La IDF representa al sector lácteo mundial y coordina la experiencia y la información científica dentro del sector. En la Cumbre, investigadores de todo el mundo presentaron sus últimas investigaciones e innovaciones que ayudarán a que la industria sea más sostenible, alcance su objetivo de cero emisiones netas y garantice que los consumidores estén debidamente informados sobre el valor de los productos lácteos en una dieta sana y equilibrada. Si bien gran parte del mundo desarrollado está involucrado en conversaciones sobre reemplazos lácteos a base de plantas, a nivel mundial, la industria está en alza. Se espera que aumente el consumo de lácteos, principalmente impulsado por el aumento de los ingresos y el crecimiento de la población en los países en desarrollo. Rabobank estima que dentro de una década, habrá un déficit de leche de 20 millones de toneladas, lo que brindará muchas oportunidades para que las industrias lácteas se expandan.

La propia India ha acelerado la producción láctea en los últimos 30 años y durante la Cumbre vimos de primera mano la magnitud de la industria láctea india. India es a la vez el mayor productor de leche del mundo y el mayor consumidor. Lo que es fascinante es que el suministro de leche depende de los pequeños productores lecheros, algunos de los cuales poseen solo una o dos vacas. Estos casi mil millones de granjeros están coordinados de tal manera que pueden entregar solo unos pocos litros cada día a un punto central, donde la leche finalmente se junta con los granjeros del resto del país. Luego se procesa y redistribuye para que todos los indios tengan fácil acceso a la leche, ya sea de una máquina expendedora en el camino de su casa o entregas a domicilio. Elida, Lena y yo tuvimos la oportunidad de conocer a algunos de estos agricultores durante los recorridos proporcionados por las FDI. Especialmente para las mujeres, la leche que venden de la vaca en el patio tresero, es el único ingreso que pueden generar y ha llevado a la independencia financiera de muchas mujeres.

India también promueve activamente el consumo de lácteos en todas sus formas, y fue sorprendente ver la gran variedad de productos que tienen disponibles:

• cafés helados dulces y lechosos en sabores que van desde anís estrellado, masala y almendra;
• lassis a base de yogur en pistacho, mango y mis sabores favoritos, cilantro, jengibre y chile
• batidos, helados, paneer y kéfir: lo tienen todo.

La Cumbre Mundial de Productos Lácteos de la IDF realmente brindó el tipo de oportunidad que marcó cada casilla para mi pasión por los viajes agrícolas: ¡alimento para el cerebro, el corazón y el cuerpo!

Después de la Cumbre, fuimos recibidos por el equipo de Krishi Jagran, el medio de comunicación agrícola más grande del mundo, quien respondió a cientos de nuestras preguntas sobre agricultura y medios, y nos dio una muestra real de Delhi.

Tuvimos la suerte de poder conocer al personal en su oficina central, que aunque ya era mucho más grande de lo que estoy acostumbrado a ver en una sala de redacción agrícola, resultó ser solo una fracción de su personal total. Servir a casi mil millones de agricultores en 22 idiomas en todo el continente requiere una amplia red de reporteros dispersos por las provincias.

Lo que fue especialmente impresionante fue la escala de su red: revistas, noticias en línea, redes sociales e incluso su propio canal de YouTube, se utilizan para difundir las historias. El contingente de personal, con casi 250, también es notablemente joven, con la mayoría del personal aparentemente menor de 30 años. Fue realmente alentador ver a tantos jóvenes interesados ​​en este ritmo, especialmente porque hay tantos otros temas supuestamente glamorosos para atraer la juventud. Pero como dijo un periodista, que dejó el brillo de los reportajes de Bollywood para unirse a Krishi Jagran, ahora siente que su vida tiene un propósito. Sin agricultura, nadie puede vivir, y al trabajar en esta industria, sabe que está trabajando por el bien común.

Parte del éxito en la forma en que sirven a una red tan grande radica en su programa de capacitación de agricultores y periodistas. Constantemente capacitan a los agricultores para que sean reporteros, de modo que las noticias en tiempo real puedan ingresar a la red de medios a medida que ocurren a nivel de granja. Este es solo un ejemplo del ingenio del pueblo indio. Los problemas son solo oportunidades que esperan ser descubiertas y todos nos maravillamos de la forma en que los indios se dedican a sus asuntos, sin permitir que ningún obstáculo se interponga en su camino.

India ha presentado su solicitud para convertirse en miembro de la IFAJ y esperamos darles la bienvenida pronto a la familia de medios agrícolas.

India fue impresionante en muchos sentidos, pero sobre todo por su gente. La amabilidad, humildad y sinceridad que nos mostraron permanecerán para siempre conmigo. A pesar del tráfico y la conducción más terribles que he presenciado, no hay ira en la carretera. La paciencia reina en las colas abarrotadas, y una sonrisa y un movimiento de cabeza se dan cada vez que haces contacto visual. Nos recibieron con guirnaldas de flores, nos dieron de comer el curry más aromático, preparamos el mejor té y nos obsequiaron con un burfi casero envuelto en pétalos de plata. Si alguna vez surge la oportunidad de visitar la India, ¡tómela con ambas manos!