Obtenga información sobre agricultura y producción de alimentos más inteligentes para un crecimiento verde y sostenible durante el congreso de la FIPA 2022.
Por Frederik Thalbitzer, presidente de Danish Food and Agricultural Journalists
La terrible guerra que ha estallado en Ucrania nos está afectando a todos. En primer lugar, es horrible ver a la gente sufrir y huir de su país. Las personas que se quedan atrás deben luchar si pueden, o vivir con miedo a las bombas y pronto posiblemente también a la escasez de alimentos.
Dado que Rusia es un importante exportador de gas y fertilizantes, y tanto Rusia como Ucrania son importantes exportadores de cereales, la guerra se presenta como una llamada de atención que indica que el futuro impone nuevas exigencias a la agricultura y la producción de energía.
Muchos países de Europa occidental dependen del gas ruso y varios países, también fuera de Europa, dependen de las importaciones de cereales y fertilizantes, cuya escasez afectará los precios en todo el mundo.
El tema del congreso IFAJ2022 encaja directamente en estas agendas: agricultura y producción de alimentos más inteligentes para un crecimiento verde y sostenible.
Producción de energía
Comencemos con la energía. Si quiere ser independiente del gas ruso, el biogás de la agricultura puede contribuir. En los últimos 10 años, la producción de biogás en Dinamarca aumentó de 4 a 34 petajjulios, un aumento de nueve veces, y el biogás actualmente cubre el 25 por ciento del consumo de gas. Según la organización Biogas Dinamarca, el biogás puede sustituir completamente al gas fósil en 2027 (60 petajoules), si se le da un impulso a la expansión, y con los precios actuales del gas, será rentable.
El biogás resuelve simultáneamente los problemas climáticos y ambientales:
El aumento de la producción de biogás reducirá las emisiones de nitrógeno al medio acuático. Esto se debe a que la desgasificación del estiércol y los purines en las plantas de biogás hace que el nitrógeno sea más accesible para las plantas.
El biogás también plantea algunos de los desafíos más difíciles en la lucha climática. Las plantas de biogás recogen el gas metano de efecto invernadero del estiércol y reducen las emisiones a la atmósfera. La paja, los desechos de los mataderos y, a largo plazo, los desechos domésticos también se pueden desgasificar y, por lo tanto, complementar el estiércol del ganado, reciclar los nutrientes y aumentar la producción de gas.
Durante el congreso IFAJ2022, hay cuatro oportunidades para visitar plantas de biogás para ver cómo se produce y utiliza en diferentes contextos. Tanto en instalaciones agrícolas como en instalaciones comunales más grandes.
Amoníaco verde
También habrá una excursión a la empresa Høst ptx Esbjerg, un proyecto que producirá 600.000 toneladas de amoníaco verde mediante electrólisis. En lugar de combustibles fósiles, el viento y el sol se utilizan como fuentes de energía. El consumo de energía fósil es el mayor desafío climático en fertilizantes artificiales, por lo que la producción de amoníaco verde será un avance que podrá sostener la producción de alimentos de manera sostenible y al mismo tiempo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Al mismo tiempo, se produce energía para calentar los hogares.
Lodos convertidos en combustible de aviación
El estiércol también se puede convertir en combustible de aviación. La empresa danesa de tecnología climática Stiesdal está ocupada ampliando su tecnología Sky-Clean que, según los científicos, tiene el potencial de reducir a la mitad las emisiones de la agricultura danesa.
También puede visitar SkyClean durante el congreso.
El núcleo de SkyClean es un proceso de pirólisis en el que los desechos orgánicos de la agricultura y la silvicultura se calientan a una temperatura muy alta en ausencia de oxígeno. Puede ser estiércol y paja, por ejemplo. Al calentarse, se convierte en biocarbón, gas y aceite. El material vegetal seco normalmente contiene aprox. 50% de carbono que las plantas han extraído de la atmósfera en forma de CO2. En el proceso de pirólisis, la mitad del carbono de los desechos se convierte en biocarbón, que se dispersa en los campos y aumenta el contenido de carbono. El biocarbón es un material estable que solo se descompone muy lentamente, y la mitad del carbono que se convierte en biocarbón se elimina efectivamente de la atmósfera durante mucho tiempo. La mitad del carbono que no se convierte en biocarbón sale del proceso de pirólisis en forma de gas y petróleo. El gas se puede utilizar como combustible en el suministro de calor y en la industria, y el petróleo se puede refinar para convertirlo en combustible para el sector del transporte.
Aquí, también, el proceso cumple con varias agendas, a saber, el clima, el medio ambiente y la energía verde, que reducen la necesidad de importar combustibles fósiles.
Por supuesto, estas son solo algunas de las cosas que puede ver en el IFAJ2022. Otras tecnologías innovadoras incluyen una visita a BioRefine, que produce proteínas a partir de pasto y otros cultivos. Proteína que pueden comer los animales monogástricos, por supuesto. Incluso en la alimentación de los peces se prueba con proteínas de la hierba. Las nuevas fuentes de proteínas son importantes, al menos en Europa, para que las materias primas no tengan que transportarse muy lejos.
En el congreso IFAJ2022 en Dinamarca puedes participar en 4 cuatro excursiones y hay 20 diferentes para elegir. Puede enfocarse en diferentes temas, podría ser ganado, cerdos, energía, naturaleza, producción vegetal y mucho más. Si echa de menos un poco de emoción, también puede hacer una excursión que incluye un puente sobre el mar azul.
Además, hay debates, talleres seminarios y mucho más
El registro, el programa y más información sobre el congreso se pueden encontrar en www.ifaj2022.dk
La planta de biogás del fondo mejora el valor de sus purines y recoge el gas metano de efecto invernadero del estiércol, y reduce las emisiones a la atmósfera. Foto: Naturaleza Energía.
Normalmente, solo los rumiantes pueden digerir el pasto, pero BioRefine puede producir proteínas para animales monogástricos y humanos a partir del pasto. Foto: BioRefine.
