Une Inde impressionnante : L’IFAJ se rend à Delhi

Par Lindi Botha

Association des écrivains agricoles d’Afrique du Sud

L’Inde sera bientôt le pays le plus peuplé du monde, avec plus de 1,5 milliard d’habitants. Si l’on considère l’ampleur du phénomène, il est un peu plus facile de mettre en perspective la taille de son secteur agricole et de ses médias agricoles. La coordination d’une telle masse pour produire et distribuer des nouvelles agricoles presque toutes les heures reste cependant impressionnante et a été une joie à voir lors d’un récent voyage à Delhi.

L’IFAJ a été invité à assister au Sommet mondial du lait de la Fédération internationale de laiterie (FIL) à Delhi en septembre. Elida Thiery, d’Argentine, Lena Johansson, présidente de l’IFAJ, de Suède, et moi-même, d’Afrique du Sud, avons sauté sur l’occasion. Le fait d’être drapés de fleurs – presque tous les jours – et d’être reçus avec autant de chaleur et d’hospitalité nous a tous fait forte impression.

La FIL représente le secteur laitier mondial et coordonne l’expertise et l’information scientifique au sein du secteur. Lors du sommet, des chercheurs du monde entier ont présenté leurs dernières recherches et innovations qui contribueront à rendre l’industrie plus durable, à atteindre son objectif de zéro émission nette et à faire en sorte que les consommateurs soient correctement informés de la valeur des produits laitiers dans une alimentation saine et équilibrée. Alors qu’une grande partie du monde développé est engagée dans des discussions sur les substituts de produits laitiers à base de plantes, au niveau mondial, l’industrie a le vent en poupe. La consommation de produits laitiers devrait augmenter, principalement en raison de la hausse des revenus et de la croissance démographique dans les pays en développement. Rabobank estime que d’ici dix ans, il y aura un déficit laitier de 20 millions de tonnes, ce qui offre de nombreuses possibilités d’expansion aux industries laitières.

L’Inde elle-même a accéléré la production laitière au cours des 30 dernières années et, au cours du sommet, nous avons pu constater de visu l’ampleur de l’industrie laitière indienne. L’Inde est à la fois le plus grand producteur de lait au monde et le plus grand consommateur. Ce qui est fascinant, c’est que l’approvisionnement en lait dépend de petits producteurs laitiers, dont certains ne possèdent qu’une ou deux vaches. Ces agriculteurs, dont le nombre avoisine le milliard, sont coordonnés de telle sorte qu’ils ne peuvent livrer que quelques litres par jour à un point central, où le lait est finalement regroupé avec celui des agriculteurs du reste du pays. Il est ensuite traité et redistribué de manière à ce que chaque Indien ait facilement accès au lait, qu’il s’agisse d’un distributeur automatique situé en bas de chez lui ou de livraisons à domicile. Elida, Lena et moi avons eu l’occasion de rencontrer certains de ces agriculteurs lors des visites organisées par la FID. Pour les femmes en particulier, le lait qu’elles vendent à partir de la vache qui se trouve dans leur jardin est le seul revenu qu’elles sont capables de générer, et a conduit à l’indépendance financière de nombreuses femmes.

L’Inde encourage aussi activement la consommation de produits laitiers sous toutes ses formes, et il était étonnant de voir la grande variété de produits disponibles :

des cafés glacés sucrés et laiteux aux saveurs d’anis étoilé, de masala et d’amande ;
des lassis à base de yaourt aux saveurs de pistache, de mangue et, mon préféré, de coriandre, de gingembre et de piment.
des milkshakes, des glaces, du paneer et du kefir – ils ont tout ce qu’il faut.

Le Sommet mondial du lait de la FIL a vraiment été l’occasion de cocher toutes les cases de mon envie de voyager : de la nourriture pour le cerveau, le cœur et le corps !

Après le sommet, nous avons été accueillis par l’équipe de Krishi Jagran, le plus grand média agricole du monde, qui a répondu à des centaines de nos questions sur l’agriculture et les médias, et nous a donné un véritable aperçu de Delhi.

Nous avons eu la chance de pouvoir rencontrer le personnel de leur siège social, qui, bien que déjà beaucoup plus grand que ce que j’ai l’habitude de voir dans une salle de presse agricole, ne représentait qu’une fraction de leur personnel total. Pour servir près d’un milliard d’agriculteurs en 22 langues sur tout le continent, il faut un vaste réseau de reporters dispersés dans les provinces.

Ce qui est particulièrement impressionnant, c’est l’ampleur de leur réseau : magazines, informations en ligne, médias sociaux et même leur propre chaîne YouTube sont utilisés pour diffuser les informations. Le personnel, qui compte près de 250 personnes, est aussi remarquablement jeune, la plupart ayant apparemment moins de 30 ans. Il était vraiment encourageant de voir tant de jeunes gens intéressés par ce secteur, d’autant plus qu’il existe tant d’autres sujets supposés glamour pour attirer les jeunes. Mais comme l’a dit un journaliste qui a quitté les paillettes du reportage à Bollywood pour rejoindre le Krishi Jagran, il a maintenant le sentiment que sa vie a un but. Sans agriculture, personne ne peut vivre, et en travaillant dans ce secteur, il sait qu’il œuvre pour le bien de tous.

Une partie de la réussite de ce réseau étendu réside dans son programme de formation des agriculteurs-journalistes. Ils forment en permanence des agriculteurs au métier de reporter afin que les informations en temps réel puissent être transmises au réseau de médias au moment où elles se produisent dans les exploitations. Ce n’est là qu’un exemple de l’ingéniosité du peuple indien. Les problèmes ne sont que des opportunités qui attendent d’être découvertes et nous avons tous été émerveillés par la façon dont les Indiens se consacrent à leurs activités, sans se laisser entraver par aucun obstacle.

L’Inde a soumis sa candidature pour devenir membre de l’IFAJ et nous espérons l’accueillir bientôt dans la famille des médias agricoles.

L’Inde était impressionnante à bien des égards, mais surtout pour son peuple. La gentillesse, l’humilité et la sincérité dont nous avons fait preuve resteront à jamais gravées dans ma mémoire. Malgré une circulation et une conduite parmi les plus horribles que j’aie jamais vues, il n’y a pas de rage au volant. La patience règne dans les files d’attente bondées, et un sourire et un mouvement de la tête sont offerts dès que l’on établit un contact visuel. On nous a accueillis avec des guirlandes de fleurs, on nous a servi le curry le plus aromatique, on nous a préparé le meilleur thé et on nous a offert du burfi fait maison enveloppé dans des pétales d’argent. Si une occasion de visiter l’Inde se présente un jour, saisissez-la à deux mains !